Alors comme promis !
Voici là recette du gâteau au chocolat de mami.
C'est une recette facile.
20 mn de préparation pour 35 mn de cuisson environ.
Ce qu'il vous faut :
4 oeufs
90gr de beurre
195gr de sucre en poudre
80gr de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe de crème fraiche
100gr de chocolat noir à 70% de cacao
80gr de farine
20 gr de cacao amer en poudre
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un autre récipient, mélanger le beurre bien ramolli mais pas fondu avec 175 gr de sucre, et la poudre d'amandes.
Y incorporer les jaunes d'oeufs et la crème fraîche.
Mélanger.
Faire fondre le chocolat, l'incorporer tiède au mélange précédent.
Mélanger pour obtenir une consistance lisse.
Ajouter la farine et le cacao amer en poudre.
Mélanger.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige avec les 20 gr de sucre restant.
Les incorporer délicatement au premier mélange.
Beurrer et fariner un moule à gâteaux, et y verser la préparation.
Cuire au four à 160 ° (thermostat 5 - 6 ) pendant 35 mn.
Piquer le centre du gâteau avec la lame d'un couteau, si la lame ressort propre le gâteau est cuit.
Sortir du four, laisser refroidir et démouler
BON APPETIT!
Je m'y suis essayée à midi, et je peux vous dire qu'il est succulent, mais je l'ai servi avec une crème anglaise c'était sympa.
20 mn de préparation pour 35 mn de cuisson environ.
Ce qu'il vous faut :
4 oeufs
90gr de beurre
195gr de sucre en poudre
80gr de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe de crème fraiche
100gr de chocolat noir à 70% de cacao
80gr de farine
20 gr de cacao amer en poudre
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un autre récipient, mélanger le beurre bien ramolli mais pas fondu avec 175 gr de sucre, et la poudre d'amandes.
Y incorporer les jaunes d'oeufs et la crème fraîche.
Mélanger.
Faire fondre le chocolat, l'incorporer tiède au mélange précédent.
Mélanger pour obtenir une consistance lisse.
Ajouter la farine et le cacao amer en poudre.
Mélanger.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige avec les 20 gr de sucre restant.
Les incorporer délicatement au premier mélange.
Beurrer et fariner un moule à gâteaux, et y verser la préparation.
Cuire au four à 160 ° (thermostat 5 - 6 ) pendant 35 mn.
Piquer le centre du gâteau avec la lame d'un couteau, si la lame ressort propre le gâteau est cuit.
Sortir du four, laisser refroidir et démouler
BON APPETIT!
Je m'y suis essayée à midi, et je peux vous dire qu'il est succulent, mais je l'ai servi avec une crème anglaise c'était sympa.
J'ai fait une photo pour vous montrer ce que ça donne. Merci de me donner votre avis, je suis en vacances durant une semaine et cela fait beaucoup de bien, d'autant plus qu'aujourd'hui on se
croirait au printemps,
à bientôt
arlette
3 commentaires:
Je confirme, il déchire ce gateau au choco, avec un Kawa, c'est parfait !
Salut maman!
sommes bien rentrés STOP referai le gâteau bientôt STOP a fini de décharger la voiture STOP à dans pas longtemps STOP Bises!
mercredi 9 juillet
rémi vient de nous quitter très et trop brutalement, il est là-haut une poussière d'étoiles, il est au plus profond de notre coeur, nous allons être très très forts et nous continuerons à vivre et à rire. nous vous embrassons très fort
à bientôt
francis et arlette
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